節(jié)能數(shù)控一人生產(chǎn)干豆腐豆腐皮機(jī)械設(shè)備

豆腐皮機(jī)制作豆腐皮流程：
選料——浸泡——清洗——磨漿——煮漿——細(xì)濾
選料：就是選大豆，含大豆蛋白質(zhì)高的；
質(zhì)量好的大豆應(yīng)顆粒整齊、粒重飽滿的腰圓型
大豆要求：皮薄、表面光亮、臍色淺、無霉變、雜質(zhì)
浸泡：就是用水將大豆經(jīng)過浸泡充分吸水，使大豆變脆，便于磨漿；這樣對水質(zhì)就有要求
清洗：就是斷定大豆浸泡程度，將浸豆水瀝干洗凈
磨漿：先介紹正確使用磨漿機(jī)的要則：磨豆時：先開機(jī)，再加水，調(diào)磨距，加料；
磨完后：松磨距，再關(guān)水，關(guān)電源
煮漿：決定做什么產(chǎn)品，確定濃度，開始煮漿;煮漿時防止豆?jié){假沸，此前必須消泡
細(xì)濾：豆?jié){煮沸后，在豆?jié){中的細(xì)渣經(jīng)熱膨脹成絨渣，或在豆?jié){桶中殘留的雜質(zhì)，經(jīng)細(xì)濾成 正的豆?jié){，使豆?jié){中蛋白質(zhì)與水均勻，產(chǎn)品口感細(xì)嫩
小結(jié)：經(jīng)過前期工藝流程，生成豆?jié){的三要素：溫度100；濃度根據(jù)產(chǎn)品確定；PH值6.8～7。

自動豆腐皮機(jī)器設(shè)備特點(diǎn)：
1.磨漿設(shè)施，實(shí)現(xiàn)豆?jié){除渣一體化， 度高，出渣少，漿子稠，速度快等特點(diǎn)！
2.煮漿設(shè)施，采用鍋爐煮漿，操作技術(shù)易掌握，實(shí)現(xiàn)效率高，口感好等特點(diǎn)！
3.點(diǎn)漿技術(shù)，實(shí)現(xiàn)鹵水、石膏，內(nèi)酯，多種點(diǎn)漿方法，產(chǎn)品口感，光澤，彈性，韌性可與手工相比！
4.潑漿設(shè)施，完全仿手工制作，實(shí)現(xiàn)潑皮均勻，不淌腦，無厚邊，飛邊，無需裁剪！
5.壓榨設(shè)施，經(jīng)過大多數(shù)客戶反應(yīng)，我廠采用全自動液壓機(jī)，簡單實(shí)用，方便快捷，壓力強(qiáng)！
6.解包設(shè)施，無需人扶，自動解包，無爛皮現(xiàn)象。


盛隆機(jī)械豆腐皮機(jī)廠家自2005年建廠至今已10余年，是一家老廠，購買我們的設(shè)備，我們將與您簽訂購機(jī)合同，保障您的利益！【來廠可現(xiàn)場做出產(chǎn)品，您滿意后再購機(jī)！】該機(jī)專業(yè)生產(chǎn)豆腐皮，產(chǎn)品口感筋道，完全仿手工！廠家免費(fèi)教技術(shù)，學(xué)會為止！